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Stage cueillette et cuisine avec les plantes sauvages

Stage découverte à la journée
Pensée pour les grands débutants en  identification de plantes sauvages, cette journée est rythmée et ludique ! Je vous embarque sur le terrain pour observer l’anatomie des plantes et comprendre la botanique à partir d’outils pédagogiques. Nous réalisons une cueillette raisonnée qui nous permettra de réaliser un dîner sauvage et innovant! Vous pourrez facilement vous inspirer de ces techniques pour les ré- adapter chez vous…
Le cadre exceptionnel des Grands Causses est idéal pour un bain de nature et une ambiance à la fois conviviale et propices aux apprentissages ! 

Venez en famille !

Les outils pédagogiques ne manquent pas à la maison
Au fil de la journée
Les plantes sauvages comestibles
  • Initiation ludique à la botanique !
  • Balade animée à partir des plantes observées
  • Pique-nique sur le terrain
  • Cueillette raisonnée :Explications des règles à respecter & techniques
  • Atelier cuisine avec les plantes sauvages & expérimentations concrètesEt conseils sur la conservation de plantes : Lacto-fermentation, séchages... Pour pouvoir dupliquer cet atelier chez soi
  • Dîner familial, sauvage et aromatique !!

Une ambiance de fête dans les bois !

GeorgesStage de septembre 2018
Les tarifs :
  • 66€/personne
  • ---
  • Tarif famille :
  • + 20€/enfant entre 7 et 14 ans
  • Gratuité enfant - de 6 ans

Possibilité de prévoir une date sur-mesure pour un groupe de 8 personnes déjà constitué

GROUPE confirmé à partir de 4 inscrits
10 Participants maximum
... Ils comprennent :
  • La journée complète accompagnée par une animatrice nature
  • Un pique-nique complet :Pain, salade sauvage, terrine végétale maison, crudités, dégustations de confiture et sirops sauvages, café, tisane
  • Dîner sauvage complet! (Sans les boissons alcoolisées)
  • Un dossier pédagogique sur les plantes et recettes

Mes repas sont végétariens!
Vous pouvez apporter un élément de votre choix à partager pour le pique-nique, la journée est conviviale et nous respectons les régimes alimentaires de chacun! (Carné, végétarien, végan ou gluten free !..)

Quand j’ai commencé à m’intéresser aux plantes sauvages, j’étais perdue: je trouvais que tout se ressemblait, les feuilles se marchaient dessus et se mélangeaient entre elles comme pour m’induire en erreur, je passais des heures à demander à une tige comment elle pouvait bien s’appeler, c’était confus. Et puis à force d’observation, l’oeil commence à se débrider, il voit mieux, ressent, pressent…
Mon amour pour la pédagogie m’a naturellement amené à créer de outils pour vous rendre cet exercice un peu plus accessible et un peu plus ludique pour vous accompagner à faire vos premiers pas dans l’identification et la classification des plantes par grandes familles botaniques.

 

Où ?

  • Rendez-vous à 10H00 à mon domicile:
    Chemin de la Salle, SAINT GERMAIN 12 100 Millau
  • Les cueillettes se font en fonction de la saison & météo
    dans Les gorges de la Jonte, le Lévezou, le Puech D’Andan
  • L’atelier cuisine des plantes sauvages et le repas se font dans ma maison-atelier!

Quand ?

 

  • Samedi 07 Septembre – COMPLET !
  • Samedi 28 Septembre

La journée commence à 10H00 et se poursuit en soirée, après le dîner convivial !

Vous êtes entre 4 et 10 personnes à vouloir vivre cette expérience à une autre date que celles déjà proposées ?
Contactez-moi afin de planifier votre stage sur-mesure !

Comment s'inscrire ?

  • Pour vous inscrire c’est ici
  • Vous recevrez très vite un mail de confirmation de ma part!

J'apporte quoi ?

Indispensable :

  • Un sac à dos, une gourde, vos chaussures de marche
  • Protections soleil et pluie (coupe vent, chapeau, lunettes)
  • Pantalon pour se protéger les jambes

Optionnel:

  • Un petit bocal en verre assez épais avec joint en caoutchouc si vous souhaitez expérimenter une facto-fermentation à rapporter chez vous
  • Un couteau
  • Un sac de cueillette en tissu si vous en avez un
  • Un élément du pique-nique si vous pensez que les chips ou le saucisson vont vous manquer
  • Un bloc note, un appareil photo 
  • Une boisson pour accompagner le dîner