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Stage cueillette et cuisine avec les plantes sauvages

Stage découverte à la journée
Pensée pour les grands débutants en  identification de plantes sauvages, cette journée est rythmée et ludique ! Je vous embarque sur le terrain pour observer l’anatomie des plantes et comprendre la botanique à partir d’outils pédagogiques. Nous réalisons une cueillette raisonnée qui nous permettra de réaliser un dîner sauvage et innovant! Vous pourrez facilement vous inspirer de ces techniques pour les ré- adapter chez vous…
Le cadre exceptionnel des Grands Causses est idéal pour un bain de nature et une ambiance à la fois conviviale et propices aux apprentissages ! Stage très complet avec deux repas compris.

Venez en famille !

Les outils pédagogiques ne manquent pas à la maison
Au fil de la journée
Les plantes sauvages comestibles
  • Initiation ludique à la botanique !
  • Balade animée à partir des plantes observées
  • Pique-nique sur le terrain
  • Cueillette raisonnée :Explications des règles à respecter & techniques
  • Atelier cuisine avec les plantes sauvages & expérimentations concrètesEt conseils sur la conservation de plantes : Lacto-fermentation, séchages... Pour pouvoir dupliquer cet atelier chez soi
  • Dîner familial, sauvage et aromatique !!

Une ambiance de fête dans les bois !

GeorgesStage de septembre 2018
Les tarifs :
  • 80€/personne
  • ---
  • Tarif famille :
  • + 20€/enfant entre 7 et 14 ans
  • Gratuité enfant - de 6 ans

Possibilité de prévoir une date sur-mesure pour un groupe de 5 personnes déjà constitué

GROUPE confirmé à partir de 4 inscrits
10 Participants maximum
... Ils comprennent :
  • La journée complète accompagnée par une animatrice nature
  • Un pique-nique complet :Pain, salade sauvage, terrine végétale maison, crudités, dégustations de confiture et sirops sauvages, café, tisane
  • Dîner sauvage complet! (Sans les boissons alcoolisées)
  • Un dossier pédagogique sur les plantes et recettes

Mes repas sont végétariens!
Vous pouvez m’annoncer votre régime alimentaire et je m’adapterais, la journée est conviviale et nous respectons les régimes alimentaires de chacun! (Carné, végétarien, végan ou gluten free !..)

Quand j’ai commencé à m’intéresser aux plantes sauvages, j’étais perdue: je trouvais que tout se ressemblait, les feuilles se marchaient dessus et se mélangeaient entre elles comme pour m’induire en erreur, je passais des heures à demander à une tige comment elle pouvait bien s’appeler, c’était confus. Et puis à force d’observation, l’oeil commence à se débrider, il voit mieux, ressent, pressent…
Mon amour pour la pédagogie m’a naturellement amené à créer de outils pour vous rendre cet exercice un peu plus accessible et un peu plus ludique pour vous accompagner à faire vos premiers pas dans l’identification et la classification des plantes par grandes familles botaniques.

 

Où ?

  • Rendez-vous à 10H00 à mon domicile:
    Chemin de la Salle, SAINT GERMAIN 12 100 Millau
  • Les cueillettes se font en fonction de la saison & météo
    dans Les gorges de la Jonte, le Lévezou, le Puech D’Andan
  • L’atelier cuisine des plantes sauvages et le repas se font dans ma maison-atelier!

Quand ?

 

  • AGENDA EN COURS
  • UNE FOIS PAR MOIS ENTRE MAI ET SEPTEMBRE

La journée commence à 10H00 et se poursuit en soirée, après le dîner convivial !

Vous êtes entre 4 et 10 personnes à vouloir vivre cette expérience à une autre date que celles déjà proposées ?
Contactez-moi afin de planifier votre stage sur-mesure !

Comment s'inscrire ?

  • Pour vous inscrire c’est ici
  • Vous recevrez très vite un mail de confirmation de ma part!

J'apporte quoi ?

Indispensable :

  • Un sac à dos, une gourde, vos chaussures de marche
  • Protections soleil et pluie (coupe vent, chapeau, lunettes)
  • Pantalon pour se protéger les jambes

Optionnel:

  • Un petit bocal en verre assez épais avec joint en caoutchouc si vous souhaitez expérimenter une facto-fermentation à rapporter chez vous
  • Un couteau
  • Un sac de cueillette en tissu si vous en avez un
  • Un élément du pique-nique si vous pensez que les chips ou le saucisson vont vous manquer
  • Un bloc note, un appareil photo 
  • Une boisson pour accompagner le dîner