Le Noisetier

Symbole du printemps et véritable starlette de l’Automne, le Noisetier est aussi dans les starting blocks du Printemps avec ses fleurs de Février ! Vous rappelez-vous -enfant- avoir joué avec » les chatons », ses fleurs mâles, qui se balancent sur les branches nues, en attendant les vents favorables ?
Les biens nommés! Si doux, laissent nos mains « talquées » et nous rappellent la queue de l’animal à ronron… 

Le Noisetier est « Monoïque »: sur le même arbuste, on observe des fleurs mâles et des fleurs femelles, ces dernières se décrivent comme de minuscules fleurs rouges en étoile un peu collantes… Pour se reproduire, le pollen de la fleur mâle se dissémine aux vents pour partir s’amouracher à des fleurs femelles d’un autre congénère!

🏅Les tiges souples du Noisetier ou Coudrier, permettent de fabriquer corbeilles ou paniers. Quand les branches sont en sève et que l’écorce se retire facilement, on peut fabriquer des sifflets avec nos enfants. Les sourciers se servaient aussi de leurs branches fourchues pour trouver de l’eau….

Manger des chatons, annoncent le retour de nos expérimentations sauvages en cuisine..! 
C’est le moment de glaner quelques fleurs en balade avec les enfants, de tremper ces drôles de bestioles dans du chocolat fondu, les saupoudrer de copeaux de noisettes… et de laisser refroidir. 

Fun et facile…
Des bonbons sauvages assez fédérateurs à la maison !