Arbousier

Appelé aussi l’arbre à fraises, l’arbousier rend un air de fête à l’automne avec ses baies rouges et charnues ! Il faut descendre dans les forêts méditerranéenne, la garrigue, le maquis pour trouver cet arbuste élégant, au feuillage persistant qui peut atteindre jusqu’à 6 mètres de hauteur. Avec les cynorhodons, elles sont mes bonbons sauvages favoris, aux richesses vitaminées et vertus puissantes. Au Solstice d’hiver, les arbouses sont l’étincelle de la nature, la braise annonçant la lumière qui revient, le feu concentré !! On peut les travailler en confiture pour cette occasion de fête à glisser dans la bûche (autre symbole puissant du Solstice d’Hiver : le Bois qui s’enflamme) ou crues, en pérégrination nomade… Connu aussi pour ses propriétés contre les infections urinaires en phytothérapie, l’arbousier possède bien des trésors.